O ideal para quem quer estimular ao máximo a síntese proteica muscular é colocar fontes de proteína em toda refeição que fizer durante o dia. A quantidade ideal depende muito desse cálculo, mas alguns estudos mostraram que cerca de 20g de proteínas em cada refeição é o ideal para estimular a síntese proteica. Existem evidências científicas de que a ingestão de proteínas logo após o treinamento resistido, estimula melhor a recuperação muscular. É a chamada janela metabólica. Até 15 minutos pós-treino seria o momento ideal para ingerir uma fonte de proteína de alto valor biológico, melhorando a resposta anabólica após o exercício.

Sandro Quintian Fernandes, Educador Físico, especialista em Equoterapia
http://esportenut.blogspot.com.br/2011/08/importancia-da-proteina-para.html