Como fazer biomassa de banana verde

Como fazer biomassa de banana verde!

Sabendo como fazer biomassa de banana verde será com amido resistente, que aumenta a sensação de saciedade e faz o intestino funcionar. Como a digestão e a absorção da biomassa são lentas, o organismo libera menos insulina no sangue.

Para preparar a biomassa, o ideal é comprar a banana na feira. Ela precisa ser verde e não pode ter sido climatizada - processo usado em supermercados para amadurecer as frutas logo. Quando a banana fica madura, o amido resistente se transforma em açúcar. Veja uma receita bem simples:

Corte 8 bananas do cacho pela ponta, sem deixar aparecer a polpa. Lave-as com casca e tudo. Cozinhe-as, sem tirar a casca, numa panela de pressão com água suficiente para cobrir as frutas.

Quando pegar pressão, abaixe o fogo e marque 8 minutos. Desligue e espere o vapor escapar naturalmente. Descasque as bananas e bata a polpa ainda quente no liquidificador, adicionando água aos poucos até obter uma pasta espessa.

Se não utilizar imediatamente, guarde a biomassa em um saco plástico ou pote de vidro. Ela pode ser guardada por 1 semana na geladeira, ou 4 meses no freezer.

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Fonte: MdeMulher.

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