Cheesecake proteico com Cookies All Protein!

Cheesecake proteico com Cookies All Protein!

Hoje vamos postar mais uma receita para quem está morrendo de vontade de devorar um doce bem gostoso, mas com muita proteína, é claro!

Ingredientes

Massa
- Cookies proteicos All Protein (sabor cacau ou maçã com canela conforme sua preferência)
- 2 colheres de sopa de óleo de côco

Recheio
- 500g de queijo cottage ou ricota light
- 100 ml de leite desnatado (ou de sua preferência)
- 60g de whey protein
- Adoçante à gosto
- 2 col. de sopa de gelatina incolor

Cobertura
- 1 pote de geleia diet
- Água

Modo de preparo
Quebre os cookies e misture com o óleo de côco usando essa mistura para forrar uma fôrma. Leve para assar até dourar.
Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e coloque sobre a base de cookies já assada e fria. Leve para gelar.
Leve a geleia no fogo com um pouco de água para amolecer. Espere esfriar um pouco e coloque sobre o recheio do cheesecake. Leve tudo para gelar e depois é só aproveitar!

Fonte: Projeto Taty Garbugio.

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