O que é balanço nitrogenado?

O que é balanço nitrogenado?

As proteínas contêm em sua fórmula moléculas de nitrogênio além de carbono, hidrogênio e oxigênio. A presença de nitrogênio distingue as proteínas dos outros macronutrientes (carboidratos e gorduras). Somente elas possuem nitrogênio em sua composição.

Os nossos músculos contém a maior arte de proteínas em nosso corpo. Por causa disso, foi possível para os cientistas medirem a quantidade de nitrogênio que há no corpo através da comparação entre a quantidade que é ingerida e a quantidade que é excretada. A diferença entre a quantidade de nitrogênio ingerida e a quantidade excretada informa o balanço nitrogenado do corpo e caso ele esteja positivo (ingestão maior do que excreção) o corpo está mantendo as suas proteínas e sintetizando novas proteínas (anabolismo). Se o balanço estiver negativo (excreção maior do que ingestão) indica que proteínas estão sendo quebradas e massa muscular está sendo perdida (catabolismo).

Para obter um balanço nitrogenado positivo ingira uma fonte de proteína completa, ou seja, que contenham os aminoácidos essenciais em todas as refeições. Além disso, ingira imediatamente após o seu treino proteínas de alto valor biológico acrescidas de carboidratos.

Fonte: Mais Musculação.

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